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玻璃餐具如何消毒安全
2022-08-20
关键词：
物理消毒,高温蒸汽,高温煮沸,红外线消毒
使用物理消毒。物理消毒包括了高温蒸汽、高温煮沸、红外线消毒等利用热力来进行消毒，还有利用化学消毒的方式。
1、高温蒸汽和高温煮沸温度需要保持100℃持续10分钟以上。
2、红外线消毒这个一般需要把温度控制在120℃保持10分钟以上。
3、化学消毒。应该将玻璃餐具全部都浸泡在消毒液体中，浸泡5分钟以上。
在消毒完成后，还需要将玻璃餐具应用流动净水将其表面的消毒液体的残留液体冲洗干净，之后在自然滤干或者利用烘干机烘干。不可以使用手巾、餐巾纸等物品擦干，以避免再次受到污染。
在对玻璃餐具进行消毒制度时候，一定要做好消毒日志记录，控制好消毒液的配比比例以及消毒时间。